4τμχ μπούτια κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές 30γρ sake 30γρ σάλτσα σόγιας 10γρ τζίντζερ τριμμένο 250γρ άμυλο πατάτας 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100γρ σαλτσα sweet chili 30γρ νερό Ηλιέλαιο για τηγάνισμα 20γρ κόλιανδρο ψιλοκομμένο Λίγο σουσάμι
2 μπολ 2 βαθιά τηγάνια Πλαστική σπάτουλα Τσιμπίδα