1 λίτρο νερό 20γρ τσάι matcha 10γρ φύκι konbu 60γρ αποξηραμένα φλεικς παλαμίδας (katsuobushi) 20γρ καστανή πάστα miso
2 κατσαρόλες χωρητικότητας 2 λίτρα 1 σουρωτήρι ψιλό (εταμιν) 1 σύρμα χειρός (φουλ)